Rulouri gustoase din carne tocată și ciuperci – Bune de te lingi pe degete!

Ingrediente:

  • 1,5 kg carne de vită
  • 4 cepe
  • 1-2 linguri sare
  • 300 g ciuperci
  • 2 ouă
  • 6 căței de usturoi
  • 1 linguriță piper negru
  • 1 linguriță coriandru
  • ulei vegetal
  • unt

Mod de preparare:

1. Pentru început, pregătim umplutura. Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjim o ceapă tăiată mărunt.

2. Adăugăm ciupercile tăiate mărunt, condimentăm cu sare și piper și amestecăm foarte bine.

3. Turnăm amestecul într-un bol. Dăm ceapa rămasă, carnea și usturoiul prin mașina de tocat. Condimentăm cu sare și piper.

4. Adăugăm ouăle și amestecăm până la omogenizare.

5. Pe masa de lucru, formăm o turtă din 2 linguri de amestec de carne tocată. Pe deasupra, adăugăm 1 lingură de umplutură de ciuperci și formăm un rulou. Procedăm la fel până terminăm toate ingredientele.

6. Prăjim rulourile într-o tigaie încinsă cu ulei, pe urmă le așezăm într-un vas.

7. Adăugăm 100 ml de apă și untul. Acoperim cu un capac și gătim la foc mic, timp de 30 de minute.

Poftă bună!

Loading...